Etiket
Sebze, meyve ve tahılların besin değerleri azalıyor mu? Tarımda kullanılan teknolojiler besin değerlerini nasıl etkiliyor? Bilimsel araştırmalar bu konuda ne diyor? Sebze, meyve ve tahılların besin değerleri bilimsel inceleme ve tartışma konusu olmuştur. Çok sayıda çalışma, son 50 ila 100…
Devamını okuKapsamlı bir çalışma, çeşitli sebze ve karbonhidrat kaynaklarının farklı etkilerini vurgulayarak, orta yaş döneminde beslenme alışkanlıkları ve kilo alımı arasındaki nüanslı ilişkiyi ortaya koymaktadır. Günde ilave 100 gram nişastalı sebze tüketmek 4 yıl içinde 3,3 kilo artışla ilişkilendirilirken, günde ilave…
Devamını oku
Yeni bir araştırmaya göre, yapraklı yeşil olan sebzeleri yemek kas gücü için harikalar yaratabilir. Çalışmaya göre nitrat yönünden zengin yeşil yapraklı sebzeler yani ıspanak ve lahana gibi sebzeleri düzenli olarak yemek kas fonksiyonunu artırabilir. Vücut, nitratları nitrik okside dönüştürerek kan…
Devamını oku
