Her zaman duyuyoruz; lifli gıda sağlıklıdır, kilo vermenize yardımcı olur diye. Peki nedir bu lif? Lif, sebze, meyve, tahıl ve fasulyede bulunan bitkisel gıdaların sindirilemeyen kısmıdır. En zengin kaynaklar kepekli ekmek ve tahıllar ile çilek, armut, portakal, brokoli ve mısır gibi…
Devamını okuBir taraftan pandemi devam ederken; Bu ay küresel Kuş gribi salgınına, salmonella bulaşmış çikolatalara , çocuklar arasında nedeni bilinmeyen şiddetli hepatitlere , Orta Afrika’daki Ebola salgınına, Mozambik’te 30 yıl aradan sonra ilk çocuk felci vakasına ve şimdi de küresel bir maymun çiçeği salgını. Maymun çiçeği…
Devamını oku
Araştırmacılar, tek ayak üzerinde duramayanların ölme olasılığının %84 daha fazla olduğunu buldu. Testi geçemeyenlerin kalp hastalığı ve şeker hastalığına yakalanma olasılıkları daha yüksekti. Bilim adamları, tek ayak üzerinde denge sağlayamayan orta yaşlı insanların erken ölme olasılığının iki kat daha fazla…
Devamını oku
Altı ay veya daha uzun süre anne sütüyle beslenen bebekler, 14 yaşına kadar izlendi. Va araştırmada şu görüldü: Nesnelerin ve insanların birbirleriyle nasıl ilişki kurduğuna dair sözel becerileri ve anlayışı ölçen testlerde, bebekken emzirilmeyen çocuklara kıyasla daha yüksek puan aldı….
Devamını oku
Son yıllardaki araştırmalar, sirkenin vücudumuz üzerindeki etkilerini araştırdı. Araştırmalar yemeklerden önce sirke eklemenin kilo vermeye, daha istikrarlı glikoz seviyelerine , iç organlardaki yağın azalmasına ve trigliserit seviyelerinin azalmasına yol açtığını gösterdi. Sirke tipik olarak %4-7 asetik asit ve %93-96 sudan oluşan bir çözeltidir. Bazı sirke türleri…
Devamını oku
28 yaşındaki Justin Bieber, bir kaç gün önce paylaştığı bir video ile yüz felci geçirdiğini söyledi. Yüzünün sağ tarafının felç olduğunu ve bu taraftaki gözlerini kırpamadığını, gülümseyemediğini veya burun deliğini hareket ettiremediğini söyledi. Ve tüm programını iptal etti. Peki Bieber’in geçirdiği…
Devamını oku
Şeker sadece kilo alımına neden olmaz, vücudunuzun neredeyse her yerinde olumsuz etkileri vardır. Bu yazıda şekerin kırmızı kan hücrelerini (eritrosit) nasıl etkilediğini anlatacağım. Yemek yediğimizde ve özellikle karbonhidrat tükettiğimizde, bağırsaklarımızdan emilen glukoz (kan şekeri) kanımıza karışır. Kanımıza karışan glukoz, insülin…
Devamını oku
Şekeri azaltmaya çalışıyorsanız, şeker türünün önemli olup olmadığını merak edebilirsiniz. Sakkaroz, glukoz ve fruktoz, gram başına aynı sayıda kalori içeren üç şeker türüdür. Hepsi meyvelerde, sebzelerde, süt ürünlerinde ve tahıllarda doğal olarak bulunurlar ancak aynı zamanda birçok işlenmiş gıdaya eklenirler….
Devamını oku
Yumurta uzun süredir tartışma konusu olmuş bir besin. Hala da tartışmalar devam ediyor. Bazı hekimler güne 10 yumurta yiyebilirsiniz diye abartırken, kimisi de hiç yememekten yana. O yüzden her olaya olduğu gibi yumurtaya da bilimsel yaklaşmak lazım. Hiç bir besin…
Devamını oku
Süt, birçok ülkede özellikle beslenme kılavuzlarının bir parçası olan birkaç gıdadan biridir. Günde 3 bardak veya eşdeğer miktarda peynir veya diğer süt ürünleri genellikle diyetin bir parçası olarak sunulur. Tam inek sütü yaklaşık %87 su içerir. Kalan %13’ü protein, yağ, karbonhidrat,…
Devamını oku
